طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
يعتبر القرنبيط من الاغذية متكاملة العناصر الغذائية، حيث يحتوي علي فيتامينات ومعادن ومضادات اكسدة تفيد الصحة وتحمي الجسم من الامراض، ويعتبر من الاطعمة المفيدة للمرأة اثناء الحمل.
طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
حيث أن القرنبيط غني بالعديد من الفيتامينات الهامة لهذه الفترة ومنها فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب التي تساعد في نمو خلايا الجنين وتطور الجهاز العصبي لديه وتعزيز مناعة الام.
المقادير
كيلو قرنبيط
نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو بصل مفروم
نصف كيلو لبن
٣معالق كبيرة دقيق
٣مكعبات زبدة او سمن
ملح، فلفل اسود
الطريقة
1) يقطع القرنبيط لزهر صغير ويغسل جيدا تحت الماء الجارية.
2) يسلق القرنبيط في ماء مغلي فيه رشة من الملح حتي يستوي نصف تسوية.
3) ضعي البصل في مقلاة بها زيت ومعلقة سمنة الى أن يذبل ثم اضيفي اللحمة و الملح والفلفل مع التقليب حتى يتغير لونها ثم اتركيها وحضري البشاميل.
4) عمل البشاميل
توضع الزبدة والدقيق ويقلب علي النار حتي يصبح الدقيق بالون الذهبي، ثم يوضع اللبن وهو بارد بالتدريج ويقلب جيدا باستمرار حتي الغليان ثم يوضع الملح والفلفل.
5) حضري صينيه يوضع بها طبقة من القرنبيط ثم طبقة من اللحمة ثم طبقة اخري من القرنبيط ثم يصب فوقها البشاميل ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 30 الى 40 دقيقة حتي تمام النضج والتحمير وبالهنا والشفا.
و الان يا جميلتي تعلمتي طريقةعمل القرنبيط بالبشاميل كما ذكرنا في المقال ولمتابعة المزيد من الوصفات تابعي قسم الطبخ.